Mario Casari, professore associato di Lingua e letteratura persiana presso Sapienza Università di Roma, è responsabile scientifico del curriculum in Studi Arabi, Iranici e Islamici del Dottorato di ricerca in Civiltà dell’Asia e dell’Africa. Formato in arabo e persiano, ha all’attivo numerose pubblicazioni riguardanti la circolazione di testi e le relazioni culturali tra Europa e mondo islamico dal Medioevo all’età moderna, con vari interessi: letteratura narrativa medioevale comparata; storia della letteratura per l’infanzia in Iran e nel mondo arabo; storia degli studi arabistici e persianistici in Europa; letteratura gastronomica araba e persiana.